Berasal dari pohon nipah, garam hitam khas Papua ini berbeda dari garam-garam laut lainnya. Garam hitam diolah dari pelepah nipah yang biasanya tumbuh di sekitar area ekosistem mangrove.
Masyarakat Papua biasanya mengolah garam nipah sebagai penyedap di setiap olahan makanan. Garam ini memiliki rasa yang unik, dimana setelah memakan olahan yang dicampur garam nipah akan merasakan rasa asap dan tercium aroma daun nipah kering.
Simak selengkapnya dalam video berikut.
Penulis Naskah: Nabilah Safirah
Narator: Nabilah Safirah
Video Editor: Nabilah Safirah
Produser: Holy Kartika
Musik: Nature Nurture - Quincas Moreira
#Papua #Garamhitam #pohonnipah #nipah