Gula Vs Lemak, Mana yang Lebih Jahat untuk Tubuh?

Mengonsumsi banyak gula sama dengan mengasup kalori yang tinggi sehingga dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Kelebihan berat badan meningkatkan kemungkinan sejumlah penyakit seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan peredaran darah.

Sementara itu, jika kita memakan banyak lemak, terutama lemak jenuh, kadar kolesterol dapat meningkat dan berisiko penyakit jantung.

Lantas, jika gula dan lemak dibandingkan, mana yang lebih buruk untuk kesehatan?

Ahli diet kardiologi preventif, Kate Patton mengatakan, baik lemak maupun gula tidak ada yang baik untuk kesehatan.

Namun, perlu diketahui bahwa lemak dan gula yang dimaksud adalah lemak jenuh, lemak trans, dan gula tambahan.

Lemak jenuh dan lemak trans meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan menurunkan kadar kolesterol baik (HDL).

Alhasil, kedua lemak tersebut menyebabkan peradangan yang mempercepat perkembangan penyakit arteri koroner (CAD).

Lemak jenuh banyak ditemukan di produk hewani dan minyak tertentu, minyak yang berasal dari tumbuhan seperti minyak kelapa atau sawit.

Di sisi lain, lemak trans adalah produk sampingan dari proses yang mengubah minyak sehat menjadi lemak padat, seperti margarin.

Sementara itu, gula yang muncul secara alami dalam makanan seperti buah (fruktosa) dan susu (laktosa), aman dikonsumsi proporsional.

Adapun yang perlu diperhatikan adalah gula tambahan seperti sukrosa, yang tidak muncul alami dalam makanan tapi ditambahkan untuk rasa.

Gula merupakan daya tarik utama dan tersembunyi di banyak makanan, membuat kita sangat mudah mengonsumsi banyak gula tanpa disadari.

Kelebihan asupan gula dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit, di antaranya diabetes, obesitas, dan hipertrigliseridemia.

Produk makanan olahan banyak mengandung gula atau lemak untuk perasa, oleh sebab itu, sangat disarankan untuk selalu membaca label nutrisi.

Simak selengkapnya dalam video berikut.

-----------------------------------------------------

Sumber footage: Pexels, Shutterstock

Sumber berita: Lulu Lukyani

Penulis naskah: Dino Oktaviano

Video editor: Novan Astono Hervianto

Produser: Dino Oktaviano

Musik: Homebound - Anno Domini Beats

-----------------------------------------------------

#imajikompascom #kompascom #gulavslemak #bahayagula #bahayalemak