NR #21: Pidie Jaya Penghasil Cokelat Nomor Satu Rendah Lemak

Salam Nusaraya! Semangat Bhinneka Indonesia Raya!

Kabupaten Pidie Jaya mungkin masih asing terdengar di telinga. Namun, di kabupaten inilah kualitas cokelatnya boleh diadu. Sebagai salah satu daerah penghasil cokelat, masyarakat kabupaten Pidie Jaya dibantu oleh pemerintah mengolah biji cokelat menjadi produk jadi yang bernilai jual melalui UMKM. 

Selain mengolah biji cokelat menjadi produk jadi yang siap konsumsi, di Pidie Jaya cokelat dapat diubah menjadi tepung cokelat yang sudah dihilangkan lemak-lemaknya. Tepung cokelat ini nantinya dapat digunakan untuk bahan-bahan makanan yang memerlukan bubuk cokelat sebagai tambahannya. 

Upaya ini merupakan strategi agar masyarakat tidak semata-mata menjual hasil mentah tanpa mengolahnya terlebih dulu, karena dari sisi harga jual tentu tidak bisa berharap lebih tinggi.

Simak obrolan lengkapnya bersama Wakil Bupati Pidie Jaya Dr. H. Said Mulyadi, S.E., M.Si. hanya di Nusaraya.

#nusaraya #wakilbupatipidiejaya #tauhidsoleman