Fajar Wijanarko, Transformasi Marak Dhahar ke Rijsttafel | LESTARI — E16

Makanan sebagai sumber utama energi memiliki cerita dan latar belakang yang panjang dari generasi ke generasi. Fajar Wijanarko, kurator muda milenial asal Yogyakarta, menuturkan bagaimana perjalanan tradisi makanan mulai dari tata cara dan asal usul makanan hari ini diwariskan oleh raja-raja dari ilmu yang dipelajarinya.

Di Jawa, bahkan makanan dan tata caranya menjadi alat diplomasi dan politik raja-raja di zaman kolonial. Apa saja yang diwariskan ke hari ini? Simak selengkapnya hanya di Beginu Lestari E16 edisi Lestari di Kompas.com!

***
Eksekutif Produser: Oky Ivans
Produser: Dimas Agung Pamungkas
Asisten Produser: Handika Syukur Nur Alam, Muthia Yusranti
Penata Kamera: Miftahul Rizky, Rizki M. Fauzan, Antonius Aditya Mahendra
Penyunting Gambar: Lulu C. Mahendra
Tim Promosi: M. Zainal, Ricky Devara

#beginu #wisnunugroho #fajarwijanarko #lestarist #rajajawa #lestari #kcm #jernihmelihatdunia