Bubur Ase Khas Betawi yang Nyaris Punah

Halo Sahabat Kompas.com!

Beda dengan bubur yang biasa kita jumpai, Bubur Ase punya tekstur bubur yang padat, dicampur kuah semur dengan isian tetelan dan tahu, serta dipadukan dengan asinan sawi dan sayuran lain.

Tapi sayang, keberadaan Bubur Ase di Jakarta sudah semakin langka. Padahal, ini salah satu kuliner khas Betawi.

Bang Lopi salah satu penjual bubur Ase yang masih bertahan di Jakarta.

Sahabat Kompas.com udah pernah coba belum, nih?

Bubur Ase Bang Lopi

Pasar Gandaria

Jalan Kebon Kacang, Tanah Abang, Jakarta Pusat

Host: Dinda Aulia Ramadhanty, Shinta Dwi Ayu, Xena Olivia

Produser, video editor: Ambaranie Nadia Kemala Movanita

#jejakkuliner #buburase #buburasebanglopi #buburkhasbetawi