Yuk, masak ayam hitam ini. Tenang, ini bukan gosong ya tapi menghitam karena bumbu dasarnya memang pakai bumbu hitam. Ada resep bumbu dasar lainnya yang cocok buat distok dan disimpan.
Bahan Ayam Hitam Bukan Gosong:
BUMBU DASAR HITAM
500 gram bawang merah
200 gram bawang putih
100 gram kemiri sangrai
3 sdm ketumbar sangrai
Bumbu ayam:
500 gram keluak- 250 gram paha ayam
- 5 sdm bumbu hitam
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- daun salam
- daun jeruk
- 1 batang serai
- 5 buah cabai keriting (atau sesuai selera tingkat kepedasan)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Kaldu ayam bubuk
- 800 ml air
- Minyak untuk menumis
Follow kami juga di :
Instagram: https://www.instagram.com/my.foodplace
Tiktok: https://vm.tiktok.com/ZTRLCNTAk/
Youtube : www.youtube.com/channel/UCROWU00Z7js0XYfWSepGJfQ
#foodplace #foodlovers #foodie #food #foodphotography #foodstagram #foodblogger #foodstylist #foodpics #foodshare #foodgram #kulinernusantara #kulinerenak #kulinerhits #kulineran #infokuliner #infomakan #infojajan #resep #reseprumahan #resepnusantara #resepandalan #resepsederhana #reseplezat #resepsimpel #resepmudah #ayam #ayambumbuhitam