Micin atau monosodium glutamate (MSG) adalah penyedap rasa yang terbuat dari fermentasi sumber karbohidrat. MSG berbentuk kristal warna putih dan tidak berbau. Meski menjadi bahan penyedap rasa, namun micin dikatakan sebagai salah satu bumbu dapur yang berbahaya dan tidak sehat jika dikonsumsi.

Reputasi micin yang disebut memiliki efek tidak baik untuk kesehatan manusia ini bermula saat dokter berkebangsaan China-Amerika bernama Robert Ho Man Kwok yang menulis surat pada New England Journal of Medicine yang menyebut bahwa ia sakit usai mengonsumsi makanan China yang mengandung micin. Hal ini yang memicu banyak informasi dan penelitian yang salah tentang MSG.

Penulis: Anya Dellanita
Penulis Naskah: Novyana Nurmita Dewi
Narator: Novyana Nurmita Dewi
Video Editor: Menika Ambar Sari
Produser: Deta Putri Setyanto

#MSG #MicinBerbahaya #JernihkanHarapan

Music: Seasons - Telecasted