Pada tanggal 14 Maret 2024, Presiden Joko Widodo secara resmi meresmikan sebuah pabrik minyak makan merah di Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara. Dalam kesempatan tersebut, Presiden Jokowi mendorong masyarakat untuk menggunakan minyak makan merah sebagai alternatif yang sehat.

Terungkap bahwa minyak makan merah masih berasal dari turunan kelapa sawit seperti minyak goreng yang ada di pasaran. Minyak makan merah mempunyai kandungan nutrisi yang lebih baik, seperti beta karoten, vitamin A, fitonutrien, serta komposisi asam lemak yang dinilai dapat mengatasi masalah stunting pada anak-anak.

Sementara itu, minyak makan merah juga memiliki manfaat penting seperti asam oleat dan asam linoleat yang berperan dalam pertumbuhan dan perkembangan otak, serta metabolisme pada anak.

Menariknya, minyak makan merah sudah mulai diadopsi oleh para chef karena diakui lebih enak dan memiliki gizi yang lebih baik. Selain keunggulan manfaatnya, minyak makan merah juga menawarkan harga yang lebih terjangkau dibandingkan dengan minyak goreng di pasaran.

Simak selengkapnya dalam video berikut!

Penulis: Yefta Christopherus Asia Sanjaya

Penulis Naskah: Muhammad Daffa Satrio

Narator: Muhammad Daffa Satrio

Video Editor: Angelia Elza

Produser: Sherly Puspita

#JernihkanHarapan

Music: Lift Up - Mini Vandals

Artikel terkait: https://www.kompas.com/tren/read/2024/03/14/190000365/mengenal-minyak-makan-merah-diklaim-jokowi-lebih-murah-dan-bergizi?page=all