Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso dipercaya menjadi perancang menu jamuan untuk para pemimpin dan delegasi KTT G20 di Bali.
William bercerita, perencanaan dan persiapan hidangan untuk acara ini sudah dilaksanakan sejak Februari 2022 lalu.
Menurutnya, persiapan hidanganini dilakukan dengan sangat matang dan melalui pengawasan keamanan yang sangat ketat. Hal ini dapat dilihat dari pemilihan bahan yang digunakan, proses penyusunan menu, eksekusi memasak, hingga percobaan makanan oleh paspampres.
Menu yang disajikan dalam acara KTT G20 sendiri terbagi dalam dua kategori, yakni vegetarian dan non-vegetarian. Bahkan, William juga mendapat beberapa permintaan khusus, seperti ada pemimpin atau delegasi yang tidak bisa makan makanan laut, kacang, atau makanan mentah.
Bagi William yang terpenting semua makanan yang disajikan tidak mengandung alkohol dan halal.
Simak selengkapnya dalam video berikut.
Penulis: Suci Wulandari Putri Chaniago
Penulis Naskah: Timothy Afryano
Narator: Timothy Afryano
Video Editor: Farah Chaerunniza
Produser: Okky Mahdi Yasser
Music: Pedal On - Gunnar Olsen
#JernihkanHarapan #KTTG20Bali #WilliamWongso